Koronavirüs Salgının gölgesinde başlayan 11 Ayın Sultanı Ramazan ayının gelmesiyle birlikte kırmızı ve beyaz ete olan talepte yükseldi. Kırmızı ve beyaz et üreticileri durumdan memnun olurken, salgın nedeniyle, fiyatlarda yüksek artış olmazken üreticiler bunun nedeninin gıda sektöründe kapanan gıda işletmelerinin olmasıyla satışların perakendeye dönmesine bağlıyor.
Kırmızı ve beyaz et sektöründe Düzce’nin öncü firması olan Olgun Kırımızı Beyaz firmasının Yönetim Kurulu Başkanı Okan Acar, kırmızı ve beyaz et fiyatları ile ilgili Öncü Haber mikrofonlarına konuştu. Salgın nedeniyle özellikle kırmızı ette ihracatın durması, zam beklentisine neden olduğunu, ancak sektörün perakende satışa dönmesi nedeniyle bunun gerçekleşmediğini söyledi.
Acar, “Mübarek Ramazan ayının tüm Düzcemiz’e, sizlere ve İslam Âlemine hayırlı olmasını diliyorum. İnşallah bu vesile ile Dünyayı saran Koronavirüs Salgınından da inşallah Mevlam yardım eder kurtuluruz. Ramazan Ayı bereketi ile geldi. Kırımızı et ve Beyaz et sektörü hareketli ve canlı. Fiyatlarda bir miktar artışlar oldu, ama bu kadar piyasayı sarsacak bir şekilde değil. Ramazan’dan önce Kırımızı ette ithalatın durmasıyla birlikte biraz fiyatlarda hareketlenme vardı. Normalde şu virüs olayı olmamış olsaydı özellikle kırmızı ette fiyatlar çok daha yukarılarda olurdu. Beyaz ette keza aynı olurdu. Türkiye genelinde tüm aklınıza gelebilecek tesis, kafeteryalar, restoranlar ve bütün tüketilebilecek işletmelerin yüzde 50’si – yüzde 60’ı kapalı olduğu için bizim sektörümüz perakende satışa döndü. Böyle olmasaydı et fiyatları daha da yüksek olacaktı” dedi.
“Salgın Nedeniyle Gıda Sektörünün Kapanması Fiyatları Olduğu Yerde Tuttu”
Salgın nedeniyle bir çok gıda sektörünün kapanmasına dikkat çeken Acar, bu nedenle kırımızı ve beyaz ette fiyatların pek artmadığını belirterek, “Şu anda düzgün sağlıklı bir kıymanın fiyatı perakende sektöründe 53 – 54 liradan fazla olmaması lazım. Dana kuşbaşının de 58 – 60 TL’den olmaması lazım. Bunu dana için söylüyorum. İnek kesenler, zaten ucu açık. Çok daha uygun fiyatlardan verebiliyorlar. Salgın hastalık olmasaydı eğer, abartmıyorum şu an etin kilosu 65 – 70 TL olurdu kuşbaşının fiyatı. Kıymanın fiyatı da 60’ı geçerdi. Keza beyaz ette de artış olurdu. Ama tüketilecek yerlerin birçoğunun kapalı olması sadece piyasanın perakende sektörüne kalması, fiyatları bir miktar da olsa olduğu yerde tuttu. Kırmızı ette ve beyaz ette talep güzel, tabi insanlar dışarıda tüketemiyor. Alacakları ihtiyaçlarını alıyorlar evlerine götürüyorlar. Onun için perakende sektörü çok iyi” diye konuştu.
